Средневековый сад — это исторический стиль ландшафтного дизайна, но и сегодня он будет актуальным, правда, в основном в том случае, если речь идет о доме, выстроенном с использованием элементов романского или готического стилей.
Обычно рассказ об исторических стилях ландшафтного дизайна начинают с эпохи Возрождения. И это вполне логично, ведь именно с нее начался расцвет искусства, и этот период считается хорошо изученным. Но до того, как началась эпоха Ренессанса, средневековые сады при монастырях и замках поражали воображение своей красотой и геометрически выверенными линиями.
Для средневекового сада нужна ровная местность. Участок делится дорожками на клумбы, которые имеют правильную прямоугольную или квадратную форму. Никаких извилистых тропинок или замысловатых округлых форм — они характерны для более поздних исторических стилей ландшафтного дизайна. Что же касается средневекового сада, то здесь важно также использовать все элементы, характерные для той эпохи.
Это ограды, немного приподнятые грядки, павильоны и перголы. Следует учесть, что в средневековом саду ограды часто делали из кирпича или камня, а в более экономном варианте — из камыша или лозы. Иногда сады ограждали молодыми ивами, между которыми высаживали виноград. Оградой могут также служить арки и перголы, увитые розами или виноградом.
Говоря о приподнятых грядках, нужно отметить, что они должны быть выше уровня дорожек примерно на 10-12 см. В средневековом саду их боковые части укрепляли досками или плетнем, но мы можем использовать и кирпич.
Еще одна черта, характерная для этого исторического стиля ландшафтного дизайна — это дерновые скамьи, которые располагаются вдоль длинных сторон грядок.
Дорожки в средневековом саду могут быть и травяные, и грунтовые, и даже из гравия. Что же касается водных сооружений, то в этом стиле хорошо смотрятся не фонтаны, но колодцы и источники.
Какие растения характерны для средневекового сада? Прежде всего, это плодовые деревья — яблони, сливы, груши, миндаль, съедобный каштан. Для южных регионов характерны инжир и грецкий орех. Деревянные перголы средневекового сада были увиты плющом, виноградом, розами, а иногда даже тыквами. На грядках выращивали не только овощи (сельдерей, бобы, цикорий, морковь), но и лекарственные растения (ромашку, различные виды мяты, календулу), а также пряные травы (майоран, петрушку, анис, розмарин, базилик).
Для создания живых изгородей использовались розы, боярышник, самшит и можжевельник. А на клумбах цвели лилии, лаванда, маки, фиалки, ирисы, нарциссы и другие цветы.
Вообще в средневековом саду практичность ставилась на первое место. Так, многие растения разводили в силу того, что из них можно было получить натуральные красители.
Да и планировка такого сада была подчинена требованиям пользы и эффективности6 половина территории отводилась под плодовый сад, половина под огород, и только небольшой участок засаживали декоративными растениями и цветами.
